當(dāng)烤包子的焦香邂逅麥西來甫的歡騰舞步，當(dāng)新疆特色美食碰撞沉浸式歌舞演藝，昌吉市以“美食 + 文化”為抓手，推動(dòng)文旅深度融合，讓夜間經(jīng)濟(jì)煥發(fā)獨(dú)特魅力。如今，一批特色餐飲與文化演藝相融的消費(fèi)場(chǎng)景成為城市文旅新地標(biāo)，用舌尖美味與文化盛宴，為游客與市民打造兼具煙火氣與民族風(fēng)情的沉浸式體驗(yàn)。

12月16日，走進(jìn)大美新疆昌吉味道寧邊路店，吐魯番葡萄晾房風(fēng)格的裝修與喀什古城元素相得益彰，暖黃的燈光落在鋪著繡紋餐布的餐桌上，圍坐的食客們舉著餐具談笑，而維吾爾族的熱情歌舞、哈薩克族的輕快舞步輪番上演，讓不少食客紛紛拿起手機(jī)記錄，或是放下餐具，起身加入舞蹈行列，構(gòu)成一幅各族群眾其樂融融的生活畫卷。

大美新疆昌吉味道店長(zhǎng)馬云峰：“我們始終堅(jiān)持以美食為載體、文化為靈魂的經(jīng)營(yíng)理念，不僅邀請(qǐng)專業(yè)民族歌舞團(tuán)隊(duì)駐場(chǎng)演出，還會(huì)更新美食菜單，讓游客既能吃飽吃好，又能深度感受新疆文化。旅游旺季時(shí)，我們每天要演出七八場(chǎng)，不少團(tuán)隊(duì)游客都是慕名而來。”

位于花間集休閑街的和田夜市，更是將“美食 + 舞蹈”的融合模式發(fā)揮到極致。外焦里嫩的烤包子、油香四溢的架子肉、肉香醇厚的羊肉串，讓食客一站式品味新疆味道。每日晚間專業(yè)歌舞表演準(zhǔn)時(shí)登場(chǎng)，婀娜的維吾爾族舞蹈、剛健的塔吉克族舞蹈交替上演，演員們還會(huì)邀請(qǐng)游客共同跳起麥西來甫，讓就餐過程成為深度文化體驗(yàn)。

廣東游客英子：“我以前很怕吃羊肉，但是這里的羊肉串，還有他的清燉羊肉，還有他的一些羊肉的美食，真好吃，我回去也會(huì)吃羊肉了。他的奶茶也好喝。新疆到處都是美食，新疆給我的驚喜，我將帶回廣東，今后我一定還會(huì)再來。”

和田夜市運(yùn)營(yíng)總監(jiān)楊梅：“我們聚焦文旅+夜間經(jīng)濟(jì)，一方面嚴(yán)把美食品質(zhì)關(guān)，引進(jìn)特色美食，保證食材地道、口味純正。另一方面強(qiáng)化文化賦能，邀請(qǐng)我們專業(yè)的文藝團(tuán)隊(duì)駐場(chǎng)，打造點(diǎn)餐即賞藝的沉浸式體驗(yàn)。現(xiàn)在的夜市不僅是美食的聚集地，更成為展示我們新疆多元文化的窗口，節(jié)假日我們?nèi)站哟挠慰痛蟾旁?00人次，外地的游客占我們30%左右。”

文旅融合的深度實(shí)踐為昌吉市夜間經(jīng)濟(jì)注入強(qiáng)勁活力，這背后是昌吉市對(duì)“餐飲+”模式的持續(xù)創(chuàng)新。從大美新疆昌吉味道的餐桌歌舞到和田夜市的煙火狂歡，以美食為紐帶、以文化為內(nèi)核，不斷拓展文旅融合的邊界，既注重美食的地道口感與創(chuàng)新研發(fā)，更通過服飾、音樂、舞蹈等元素構(gòu)建沉浸式文化場(chǎng)景，讓游客在品味美食的同時(shí)，深度感受新疆多元文化魅力，成為昌吉市文旅融合的生動(dòng)實(shí)踐。

（中國(guó)日?qǐng)?bào)新疆記者站 編輯：毛衛(wèi)華 通訊員：王博 吳俊亨 馬雪芳 霍延磊）