中國日報新疆和田7月4日電 北京早上農業科技有限公司（以下簡稱“早上農業”）以創新加工技術為突破口，在新疆和田地區洛浦縣開發出產品“九制棗黃金”，為當地特色產業轉型升級與鄉村振興提供了新路徑。

作為我國紅棗核心產區，南疆憑借得天獨厚的光熱資源與沙堿土壤，培育出品質卓越的紅棗，其種植面積與產量均占全國四成以上。然而，近十年來，紅棗收購價持續低位運行，產地“樹上掛干”通貨價格常年在每公斤10元以下徘徊。

早上農業響應援疆號召，扎根和田洛浦縣開展產業實踐。企業考察到傳統紅棗食用方式可能限制其保健功效的發揮。企業創新性地融合生物發酵、現代破壁技術與中藥炮制工藝，歷時四年成功開發出固體沖劑“九制棗黃金”。該工藝通過多道復雜工序，將紅棗大分子轉化為易吸收的小分子，顯著提升其有效成分的生物利用度。

“深加工不能停留在簡單添加原料的層面，”和田早上農業開發有限公司總經理黎旭鵬表示，“我們希望通過科技深度挖掘紅棗作為‘藥食同源’珍品的核心價值，既解決產業困境，也滿足消費者對健康養生的真實需求。”

值得一提的是，這一創新實踐為南疆紅棗產業打開了新空間。據測算，若以深加工方式提升產品價值，南疆年產的350萬噸優質紅棗將釋放巨大潛力。深加工產業鏈的延伸，不僅可大幅提升原料消耗量，更能有效帶動就業、增加農民收入，成為推動南疆鄉村產業振興的重要引擎。

依托科技創新深挖地域特色農產品的健康內涵，是實現產業增效、農民增收、鄉村發展的可行之路。

（中國日報記者 毛衛華｜劉宇翾）