本網(wǎng)訊 （記者 范永偉） 新疆旅游早已成為人們的向往，新疆美食也自帶流量，烤包子、羊肉串、抓飯、拌面、米粉、烤馕、鴿子湯等組成了新疆美食矩陣。“淄博燒烤”火了，“爾濱”火了，“天水麻辣燙”火了，他們“火”在單品，而如何在新疆眾多美食中優(yōu)中選優(yōu)，把最優(yōu)質(zhì)的新疆優(yōu)質(zhì)好食品呈現(xiàn)出來？

4月25日至29日，由新疆維吾爾自治區(qū)商務(wù)廳發(fā)起并指導(dǎo)，新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、文旅廳、市場(chǎng)監(jiān)管局、機(jī)關(guān)事務(wù)管理局等單位支持，中國(guó)食品報(bào)社《放心好食品名錄》項(xiàng)目辦、新疆海鴻實(shí)業(yè)投資有限公司聯(lián)合舉辦的“2024首屆新疆食品展銷暨首屆新疆中央廚房產(chǎn)業(yè)鏈商品產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)”（以下簡(jiǎn)稱“首屆新疆食品展銷會(huì)”）將在烏魯木齊經(jīng)開區(qū)海鴻國(guó)際食品物流港舉辦。活動(dòng)將發(fā)布“中國(guó)放心好食品名錄產(chǎn)品之我從新疆來產(chǎn)品”企業(yè)清單，將通過呈現(xiàn)新疆最優(yōu)質(zhì)的特色美食和優(yōu)質(zhì)食材，讓全國(guó)人民都知道新疆有哪些優(yōu)質(zhì)的好產(chǎn)品，可以認(rèn)準(zhǔn)了放心買，以助力真正能代表新疆特色的優(yōu)質(zhì)美食走向全國(guó)，助力新疆美食也能火起來。

隨著“一帶一路”指導(dǎo)思想不斷深化和新疆經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，新疆從原來的邊疆省份、路的盡頭，變成了通江達(dá)海。人們對(duì)新疆從“神秘”轉(zhuǎn)變?yōu)椤跋蛲保貏e是新疆的美食餐飲，深受全國(guó)人民的喜歡。新疆獨(dú)具特色的口味及優(yōu)質(zhì)原材料以及特有的美味，使得羊肉串、烤包子、抓飯、拌面、米粉、烤馕、鴿子湯等美食早已深入人心。

據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2022年到新疆旅游的游客突破1.8億人次，2023年突破2億人次，預(yù)計(jì)2024年將接近3億人次。全國(guó)各地游客的親身品嘗不僅使得新疆美食進(jìn)一步名揚(yáng)天下，也為新疆美食走遍全國(guó)奠定了良好基礎(chǔ)。

本次展會(huì)采取政府指導(dǎo)，市場(chǎng)化運(yùn)作，發(fā)揮各方資源及優(yōu)勢(shì)，力爭(zhēng)辦成一個(gè)推動(dòng)行業(yè)發(fā)展、產(chǎn)生持續(xù)影響力的品牌商業(yè)化展會(huì)。

此次產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)將圍繞“疆味飄香 共享味來”這一主題，將重點(diǎn)聚焦打造新疆特色美食名片，以展示“新疆特色、新疆特有、新疆特產(chǎn)”核心理念，邀請(qǐng)京東集團(tuán)、首農(nóng)集團(tuán)等國(guó)內(nèi)頭部集采單位等三十余家集采商前來參會(huì)，充分發(fā)揮產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)平臺(tái)作用，幫助企業(yè)樹立品牌，打造新疆美食名片，促進(jìn)新疆特色美食、優(yōu)質(zhì)食材、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、乳業(yè)、糧食、油脂、肉類及水產(chǎn)品、玉米等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

作為一次以推動(dòng)食餐行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，且優(yōu)勢(shì)資源匯集、商機(jī)眾多的產(chǎn)銷對(duì)接大會(huì)，本次大會(huì)組委會(huì)擬邀請(qǐng)十九個(gè)援疆省市集采單位、軍區(qū)、黨政機(jī)關(guān)、大中專院校、中企、援疆企業(yè)等集團(tuán)客戶采購(gòu)渠道來參會(huì)。還將邀請(qǐng)以賀嬌龍為代表的疆內(nèi)有影響力的網(wǎng)絡(luò)達(dá)人為新疆放心好食品代言等。展會(huì)除了面向社會(huì)展示特色食品及名吃、新疆各民族即烹即食新疆特色美食產(chǎn)品，包括但不限于：中央廚房產(chǎn)業(yè)鏈商品、新疆特色辦公室零食、新疆特色食材、新疆特色水產(chǎn)品、新疆原產(chǎn)精分牛羊肉、新疆干果系列、新疆特色飲料飲品、新疆紅酒白酒、新疆米面糧油、新疆即熱即食產(chǎn)品等，還將舉辦豐富多彩的互動(dòng)活動(dòng)，如新疆優(yōu)質(zhì)食材及包裝食品電商選品會(huì)、新疆預(yù)制菜及食材加工產(chǎn)品大賽、乳制品及奶酪產(chǎn)品新產(chǎn)品、新食材、新技術(shù)大賽。

活動(dòng)中將舉辦錄入名冊(cè)的各地名吃、名餐、名小吃產(chǎn)品評(píng)選試吃活動(dòng)等，并將通過《中國(guó)食品報(bào)》版面、大會(huì)會(huì)刊等途徑面向全國(guó)發(fā)布錄入名冊(cè)的優(yōu)質(zhì)好食品產(chǎn)品和企業(yè)名冊(cè)，讓老百姓了解具有新疆特色的好食品。