中新網新疆新聞11月14日電（記者 王小軍） “沙棘含有22種脂肪酸，維生素C的含量是獼猴桃的10倍，蜂蜜的20倍，蘋果的100倍…… 11月13日，新疆農業科學院農產品貯藏加工研究所與潤疆文化集團—新牧優選生物科技有限公司棘咩咩品牌舉行了“沙棘產品質量控制及新品開發”及“新疆沙棘系列產品質量控制監制”協議簽約儀式。

根據合作協議，新疆農業科學院農產品貯藏加工研究所和新疆新牧優選生物科技有限公司將充分發揮各自優勢，互惠互利，加強合作。新疆新牧優選生物科技有限公司將與新疆農業科學院農產品貯藏加工研究所聯合開展沙棘產品生產、加工和銷售，新疆農業科學院農產品貯藏加工研究所將為沙棘產品工藝優化、質量控制和新產品開發等方面為企業提供技術指導和支持。

“讓科研團隊參與到棘咩咩品牌，為企業沙棘生產、加工、開發等一線，全程把好沙棘生產原料關、工藝關和質量安全關，讓企業生產、銷售的放心，讓消費者吃的健康安心。”新疆新牧優選生物科技有限公司董事長鄭亞旭說。

記者了解到，新疆農業科學院農產品貯藏加工研究所張婷研究員帶領團隊在沙棘產品品質提升，工藝優化改進及新產品開發等方面獲得了新的進展和突破，下一步推進共同成立新疆沙棘產業創新研究院。

該協議的簽訂，意味著科技賦能沙棘產業，院企合作共譜新篇，充分發揮科技在沙棘產業高質量發展過程中的引領作用。

沙棘種植“沙棘果按照市場價格來算，一畝沙棘生長三年后可創收2000元。沙棘可以說是供不應求。每年到沙棘成熟采摘高峰期，村民采摘，帶動群眾增加收入。” 從種植沙棘、壯大生態、發展產業、農民增收的循環產業鏈，讓農民在綠色發展中受益。

沙棘長壽，生命億萬年經久不衰，靠的就是體內豐富的營養元素。據統計，沙棘含有22種脂肪酸、42種脂類、33種黃酮和酚類，所有的維生素群，維生素C的含量是獼猴桃的10倍，蜂蜜的20倍，蘋果的100倍。

抗衰老：沙棘果含有的超氧化物歧化酶可以有效清除人體自由基，增強免疫力，進而提高人體的抗病能力，還能延緩衰老。

提高機體抵抗力：沙棘汁含人體所需的多種營養成分，既能補充人體營養，又可提高血清補體含量，增強巨噬細胞功能，提高機體抵抗力。

保護心臟：沙棘中含有的沙棘總黃酮成分可增加心肌血流量，改善心肌微循環，還可以降低心肌耗氧量，增進心功能。沙棘汁還能降低血清中的三酰甘油、膽固醇含量，從而抑制血栓形成。

防癌抗癌：沙棘中的白花青素、苦木素、5-羥色胺、β-胡蘿卜素等生物活性成分，有明顯的抗癌作用。

保護肝臟：沙棘中的蘋果酸、草酸等成分有緩解抗生素等藥物的毒性作用，還能促使受損的肝細胞愈合速度加快，保護肝臟。

生津止渴：沙棘果中含豐富的維生素、檸檬酸、蘋果酸等，可以有效刺激腮腺、舌上腺的分泌，起到很好的生津止渴效果，尤其適合夏天吃。

抗輻射：沙棘中的五羥色胺成分有抗輻射作用，沙棘油還被一些最早俄羅斯宇航員及國家列入宇航員的必需健康保健品。

改善睡眠：沙棘中的不飽和脂肪酸、維生素等成分有抗炎美膚、改善睡眠功效，含有的亞麻酸、超氧化物歧化酶等成分能通過血腦屏障，清除腦內自由基，減少腦部損害，還可以改善睡眠。

健腦益智：沙棘中的多種氨基酸、維生素、微量元素、不飽和脂肪酸成分可以對兒童的智力發育、身體生長起到很好的促進作用。經常服用沙棘汁還有助于提高智力水平、提高精力和體力。

（王小軍）